我们在使用塑料案板时该注意什么
来源：塑料案板 日期：2015-10-22

塑料案板的资料一般多以聚丙烯、聚乙烯等制成，也即是一般大家所说的PE。塑料砧板较为巩固，并且也并不伤害刀具，并且报价也对比低价，在清洗上也可以运用漂白粉消毒，非常简便。并且它不发霉，简单整理，抗冲击能力强，不破碎，运用年限长。运用若干年后，用砂轮打磨表面后又像新的相同。

今日，我们就来说说采购和运用塑料案板要注意的一些问题：

塑料案板尽管分量较轻，携带方便，但简单变形。在采购时，要注意看和用手摸。一些质地粗糙的砧板，很简单切出渣沫，随食物进入人体，对肝、肾形成损害；一些色彩发深的砧板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多，所以塑料砧板最佳选择色彩半透明、质量较好、色彩均匀、没有杂质和刺激性气味的。

在运用塑料案板时，最佳不要用来切很烫的熟食，因为高温会加快有害物质的分出；每次用往后，最佳用50至60℃的热水冲刷，洗完立刻晒干。而其他菜板也应在切菜后，及时洗干净并把水擦干，清洗后放在通风处竖放或挂起，没关系贴墙放或平放，不然另一侧晾晒不到，很简单滋生霉菌等致病菌。