如何保持持塑料菜板的清洁
来源：塑料案板 日期：2015-07-7

塑料案板又名塑料砧板，塑料菜板，PE砧板，日常使用过程，建议不要用来切很烫的熟食，由于较高的高温会加快有害物质的分出；每次用往后，50至60℃的热水冲刷最佳，洗 完后立刻晒干。而其他案板也应在切菜后，及时洗洁净并把水擦干，清洁后放在通风处竖放或挂起，没关系贴墙放或平放，不然另一侧暴晒不到，很简单繁殖霉菌等致病菌。
如何坚持塑料案板的清洁：

⑴生熟分隔。由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因而，案板不可避免地要遭到污染，若是再用这样的案板切熟食，就会使熟食污染。最佳备两块案板。

　　⑵坚持清洁。案板用往后，用硬板刷和清水冲洗，将污物连同木屑一同洗掉。若是留有鱼、肉等腥味，可以使用含有溶和食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。要 不必开水烫，由于肉里的蛋白质残留在案板上，遇热就凝结起来，不易洗净。洗往后竖起晒干。

⑶长时间使用案板后，可以用普通的菜刀刮削一下案板上的木屑，或用木匠刨子刨削，使案板污物彻底清除，并可使案板坚持平坦，便于运用。

案板用往后，最佳用硬板刷冲洗。剁肉后的案板不必开水烫，由于肉里的蛋白质残留在案板上，遇热就凝结起来。案板洗后，要放在通风出吹干。 　　切熟食时，许多家庭习惯用传统的木案板，也有许多年轻人喜爱塑料案板。其实，往嘴里送的熟食是“病从口入”的关口，木案板简单掉屑，而塑料案板则繁殖细菌。时下， 商场上有了竹案板，它不只简便、光亮，还有抑菌的功用。