塑料砧板使用时的“四不要”

塑料制成的砧板在使用的时候千万不要在高温的环境中使用，八十度以上的高温食物也不能直接就放在塑料砧板上使用，因为有的塑料砧板里面含有有毒物质，它的材料属于热解性材料，遇到高温就分解了出来，所以使用的时候要特别的小心。

塑料砧板也不宜用来处理过硬的食品，因为用刀处理过硬的食品时，使用的利器必然比较大，塑料砧板可能承受不了大力的作用因此或造成开裂或者破碎的悲剧所以过硬的食品不宜放在塑料砧板上处理。

千万不要将有油的或者很油腻的食品长期搁置于塑料砧板上，因为油和塑料砧板放在一起可能产生化学作用，分解出塑料高等分子物质，所以长期将带有油的食物放在塑料砧板上不利于健康。

清洗塑料砧板时一定要注意清洗的方式和清洗的用具，过硬的洗刷工具或者过度用力的洗刷塑料砧板会造成塑料砧板的表面受到损害，容易产生细缝，所以，在清洗塑料砧板的时候应该用软布或者其他比较柔软的用具清洗并且不要过于用力，这样会缩短塑料砧板的寿命。