擦亮眼睛挑选优秀的塑料砧板

因为塑料砧板轻便，易刷洗，防菌效率高等特点，越来越多人抛弃过去的木质砧板，去购买塑料砧板，正因为这样潮流兴起，利润渐渐就浮现了出来，一些无良的商家为了追求更大的利润，使用一些劣质材料制造塑料砧板，企图降低成本，获取无良的利润。这些劣质材料制造的砧板，不但抗压能力不高，容易破碎，容易劣化，重点是所使用材料卫生安全完全没有办法得到保证，对健康有极大的危害，幸好现时判断一块是否好的砧板不需使用精密仪器，用细心观察就能做到。

第一点就是观察它的光泽。一般一块新的合格正规塑料砧板具有的光泽度是十分高的，在灯光下有闪亮的感觉，而且表面的平整度也影响着光泽的表现，光泽明显，有明显质感，为正规原料砧板，这样的材料得到保证使用起来比较安全，相反之下，如果砧板颜色显暗，光泽黯淡甚至光泽哑色，除去设计因素外就是使用了再生塑料，这种再生塑料虽然有利于环保，比较低碳，可是性质上并不有利于像砧板这种与食物有关的食品塑料。所以选择纯原料制造的塑料砧板比较有利健康。

第二点是观察它韧性，因为食品等级的PVC PE等分子结构比较平整，所以产品韧性也是比较好的，在挑选的时候可以使用较小的力量施压，可以微弯的话说明他是食品等级的塑料材料。反之，如果感觉很难变型且稍加用力就有快断裂的感觉，这种韧性低但刚度强的塑料一般是用于建筑，制造的，一般不利于食用。

第三点是观察切割面，一般食用等级的塑料为了其必须的韧性和硬度，一般会加入无害的添加剂去改变其性质，所以在切割开后，仔细观察它的切割面，如果有颜色不同的料说明可以正常使用，不必害怕。

第四点观察密度，一般合格塑料砧板所使用的塑料一般密度介乎于0.92和0.93之间，而清水的密度则为1，所以把砧板放在水中让他自然漂浮，如果沉入水底，说明密度超过了1，那肯定不是安全的塑料了，可以立即排除，如果浮在水面，说明密度适合，应该是可以信赖的产品。

最后如果家具中塑料砧板出现比较难清洗的污迹，不妨试试用84消毒液1:100水混合液，这样不但不会伤害砧板还可以有效消毒